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金乡:金乡大蒜又发威
2019-6-4 15:10:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:小碗

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(5月27—6月2日)大蒜行情监测,保鲜蒜上周平均价格为6.38元/公斤,上上周保鲜蒜平均批发价格为5.89元/公斤,环比上涨率为8.32%,大蒜价格上涨。保鲜大蒜上周成交量为28392吨,上上周成交量为29576吨,环比下降率为3.81%,成交量小幅下降,上周保鲜大蒜成交额为16722.89万元,上上周保鲜蒜成交额为17473.47万元,环比下降率为4.30%,保鲜大蒜成交额小幅下降。

去年同期保鲜大蒜价格为2.23元/公斤,同比上涨率为164.13%,大蒜价格陡升,去年同期保鲜大蒜成交量为23784吨,同比上涨率为19.37%,成交量上涨,去年同期保鲜大蒜成交额为5303.832万元,同比上涨率为215.30%,成交额陡升。

金乡鲜蒜上市量逐渐增加,一般鲜蒜上周平均价格为4.42元/公斤,环比下降率为6.55%,鲜蒜价格下降,新蒜半干蒜上周平均价格达到了5.98元/公斤,环比上涨率为7.95%,半干蒜价格上涨。新蒜现在鲜蒜已经很少了,大部分半干了,早熟蒜基本上9成干了,晚熟蒜6月10日基本干透,进入新蒜正常交易轨道。

二:大蒜动态分析

上周保鲜大蒜价格稳步上涨态势运行,上周末金乡晚熟蒜收获基本结束,鲜蒜随着干度的增加成交量也逐步增加,保鲜蒜成交量下滑,但价格坚挺,主要是新蒜还没有完全干透,出口加工还不行,出口加工现在还是以保鲜蒜为主,再加上保鲜蒜达到出口标准的蒜少,所以保鲜价格坚挺,现在是保鲜蒜和鲜蒜交叉上市期,最近出口加工合同,发国内市场也是保鲜蒜和鲜蒜一起采购,采购商采购保鲜蒜积极,采购量减少,储存商出售积极性一般,但好蒜要价坚持,炒作商跟进,国内市场采购保鲜蒜的减少,一部分客商采购鲜蒜去了,造成了保鲜蒜成交量小幅下降局面,新蒜会逐步替代保鲜蒜,保鲜蒜销量会进一步下降。

保鲜大蒜价格基本持平,成交量额小幅下降的主要原因如下:

1:上市货源总体上充足,储存商出售积极一般,要价坚持或者要价上撑,出口加工采购商采购积极,多随行采购,成交量下滑。

2:出口加工采购商采购积极,随行采购,国内采购量下滑,转向采购鲜蒜,半干蒜。保鲜蒜上市量充足,但好货源要价坚持,但总体上价格下滑。

3:金乡晚熟蒜收获基本结束以大量上市,上市量逐渐增加,采购商采购积极,早熟蒜价格上涨,储存商销售压力和心理压力减小。

4:晚熟蒜6也10日左右干透上市,还有15天左右的时间,储存商销售时间为时不多。

三:本周大蒜行情预测分析

1:今天是5月27日,国内消费市场采购积极,出口加工采购积极,储存商出售积极性一般,好质量大蒜要价坚持,采购商随行采购。

2:全国大蒜库存量383万吨,截止现在消耗大蒜大约281万吨左右,库存量还有102万吨左右,按照最近保鲜蒜的销售量来看,到6月10日新蒜干透,保鲜蒜剩余量创历史以来剩余大蒜最高纪录,但一部分质量差的保鲜蒜如果不积极出售,到9月份再出售估计也只能成为蒜片加工原料了。今后的保鲜大蒜销售形势仍然不容乐观。

3:早熟蒜以大量上市,晚熟蒜收获结束,新蒜半干蒜价格上涨,鲜蒜价格下滑,国内消费市场新蒜上市量逐渐增加,保鲜蒜消费量逐渐减少,采购保鲜蒜量还会下降,对保鲜蒜销量产生了又一次冲击。今天以是5月27日了,到6月10日新大蒜干透能完全出口还有15天左右的销售时间,根据现在的保鲜大蒜销量来看,到6月10日库存大蒜将会有90多万吨左右的剩余量,也是历史以来最大值。

4:去年蒜片生产量是历年来最高,截止到现在,还有库存蒜片将近60万吨,按照往年蒜片国内消耗和出口国际市场的量来看,也够消耗两年的了,今年大蒜价格处于高位,生产蒜片无利益可图,蒜片生产企业基本上无法恢复生产,会出现大蒜库存量下降缓慢,大蒜价格下滑的局面。

5:根据最近调研情况来看新大蒜产量增产,河南早熟大蒜增产10--15%,金乡及周边早熟大蒜也增产,晚熟大蒜总体增产,个别地块减产。

6:中国农科院公布了2019年大蒜种植面积遥感监测结果,全国主产区大蒜种植面积为598.69万亩,其中山东省大蒜主产区234.62万亩,河南大蒜主产区144.49万亩,江苏大蒜主产区114.41万亩。2019年金乡种植大蒜52.39万亩,2018年金乡大蒜面积64.50万亩,减少了12.11万亩,同比下降率为17.78%,大蒜面积下降。按照现在公布的主产区598.69万亩平均每亩产一吨干蒜计算,再加上小面积产区生产的大蒜,全国大蒜产量将超过600万吨,再加上保鲜蒜将会剩余90万吨左右,今年的大蒜总量将近700万吨,今年的大蒜销售形式任然不能太乐观,建议蒜农积极销售鲜蒜。

7:金乡大蒜企业与全国各地的客商签订了58万吨的大蒜销售合作协议,去年大蒜博览会上签订了56万吨的大蒜销售合作协议,同比上涨率为3.57%,今年比去年多签订了2万吨的大蒜销售合作协议。

7:当前早熟蒜大量上市,晚熟蒜收获结束也已上市,再加上气温升高,保鲜蒜出库后反水等,保鲜蒜销售时间有限,希望储存商抓住当前时机,积极有序出售保鲜大蒜。

8:今年资金充足,人气高涨,这也是大蒜行情的一个利好因素。

根据以上因素综合分析,保鲜大蒜与新蒜价格逐步接轨,保鲜蒜成交量下降,新蒜成交量额上涨,未来大蒜价格平稳对接,新蒜干透进入正常交易轨道价格应该是下滑趋势,希望蒜农积极出售半干蒜。

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